Brasserie Borgesius heeft ook de mogelijkheid voor grotere groepen om speciale buffetten te bespreken.
Hieronder vindt u 2 voorbeelden, natuurlijk is het mogelijk alles aan uw wensen qua prijs en samenstelling aan te passen :
Hollands Buffet € 21,50 p.p. |
|
Koud
|
| Huisgemaakte AardappelsaladeBeenham , Pate en Rauwe Ham op schaal Assortiment Brood Noorse Garnalen met cocktailsausGemarineerde Olijven |
|
Warm
|
| Kipfilet in romige KerriesausWitte RijstMet kaas Gegratineerde TomatenSate met Kroepoek en Atjar Friet met huisgemaakte MayonaiseGehaktballetjes in Tomatensaus |
Anti Pasti buffet € 28.50 p.p. |
|
Koud
|
| Carpaccio van Ossehaas met Truffelmayonaise en Parmazaanse Kaas Buffelmozzarella met Pomodori-tomaat en Basillicumpesto Gemarineerde Olijven Met rode Peper ingelegde Gamba’s Assortiment BroodItaliaanse Snijwaren(waaronder Parmaham en Salami Milano) Huisgemaakte Aardappelsalade Met Rozemarijn geroosterde Artisjokharten Pastasalade met huisgerookte Zalm |
| Warm |
| Saltimbuca van Kipfilet(Kipfilet omwikkeld met Parmaham en Salie)Risotto van Bospaddestoelen |